工業(yè)除塵工程亦稱為無塵室或清凈室。是指將一定空間范圍內之空氣中的微粒子、有害空氣、細菌等污染物排除，并將室內之溫度、潔凈度、室內壓力、氣流速度與氣流分布、噪 音振動及照明、靜電控制在某一需求范圍內，而所給予特別設計之房間。
工業(yè)潔凈室控管要求：
(1)能除去空氣中飄游之微塵粒子。 
(2)能防止微塵粒子之產生。 
(3)溫度和濕度之控制。 
(4)壓力之調節(jié)。 
(5)有害氣體之排除。 
(6)結構物與隔間之氣密性。 
(7)靜電之防制。 
(8)電磁干擾預防。 
(9)安全因素之考慮。 
(10)節(jié)能之考量。

工業(yè)潔凈室凈化工程潔凈度等級： 

食品衛(wèi)生質量直接關系到人們的身體健身和生命安全。影響食品衛(wèi)生質量的因素有生產原料及輔料、生產工藝技術和生產環(huán)境等。食品生產環(huán)境包括可能與食品接觸 的設備(工器具)、人員和空氣等，其安全生產控制的目的是為了防止食品在不衛(wèi)生的條件下加工。食品生產用潔凈間(區(qū))的污染控制是食品生產環(huán)境控制的關鍵 環(huán)節(jié)，其控制對象包括塵粒和微生物?？諝庵械奈⑸餆o處不在，并常附著在塵埃粒子上，隨著塵埃、霧滴及皮屑、毛發(fā)等傳播。空氣中的塵埃粒子越多，細菌附著在塵埃粒子上的機會越大，傳播的機會也增加。同樣，病毒也會附著在塵粒上并進行傳播。因此，控制空氣中塵粒的數量就可以控制附著在其上的微生物。